Ein gemütlicher Abend auf der Couch, ein schöner Film oder die Lieblingsserie und dazu etwas Süßes zum Snacken. Und was passt da besser als ein selbstgemachter Snack, der schnell gemacht ist und richtig lecker schmeckt? Genau wie diese Schoko Crossis aus weißer Schokolade und gefriergetrockneten Erdbeeren. Ich sage dir: Die sind richtig gut!
Und das Beste: Die Crossis bestehen aus gerade einmal 3 Zutaten und sind in wenigen Minuten zubereitet.
Aber nicht nur zum Selbernaschen eignen sich diese Erdbeer-Schoko-Crossis hervorragend. Hübsch verpackt sind sie auch ein tolles Mitbringsel oder ein kleines Geschenk, zum Beispiel zum Valentinstag, Muttertag oder einfach als kleine Aufmerksamkeit.
Außerdem sind Schoko Crossis perfekt, um Reste aus dem Backschrank aufzubrauchen. Wie du sie ganz einfach variieren kannst, zeige ich dir weiter unten im Beitrag.
5 Gründe, warum du die Schoko Crossis unbedingt ausprobieren musst
- Der perfekte Snack: Ideal für gemütliche Abende oder als süßer Snack für zwischendurch. Eine perfekte Kombination aus Crunch, Süße und Fruchtigkeit.
- Suuuper lecker: Diese Variante ist unschlagbar! Weiße Schokolade und Erdbeeren ist einfach verdammt gut. Dazu etwas Crunch … mhmm … yummy!
- Mit nur 3 Zutaten: Mehr braucht es nicht. Cornflakes, Schokolade und getrocknete Erdbeeren. Ein unkompliziertes Rezept, das ohne viel Vorbereitung auskommt.
- Blitzschnell gemacht: Die Crossis sind in wenigen Minuten zusammengerührt und müssen danach nur noch trocknen. Perfekt, wenn es schnell gehen soll.
- Perfekt zum Verschenken: Schoko Crossis kommen immer gut an. Hübsch verpackt in Zellophantütchen oder kleinen Gläsern sieht das Ganze dazu noch richtig schick aus!
Nur 3 Zutaten für die Schoko Crossis
Für diese fruchtigen Schoko Crossis brauchst du wirklich nur drei einfache Zutaten, die du oft sogar schon zu Hause hast. Das Rezept eignet sich deshalb auch perfekt für spontane Back- oder Snack-Ideen.
Cornflakes
Am besten eignen sich ungesüßte Cornflakes, damit es in Kombination mit der süßen Schokolade und den Erdbeeren nicht zu süß wird.
Weiße Schokolade
Sie passt wunderbar zu den Erdbeeren. Ob weiße Schokolade oder Kuvertüre, beides funktioniert super.
Gefriergetrocknete Erdbeeren
Sie sorgen für die wunderschöne Farbe, Fruchtigkeit und eine leichte Säure. Vor dem Verwenden am besten leicht zerdrücken oder grob hacken.
Süße Kleinigkeiten aus dem Vorrat
Schoko Crossis lassen sich ganz wunderbar variieren und eignen sich perfekt, um Reste aus dem Backschrank aufzubrauchen. Statt Zutaten wegzuwerfen, entstehen so immer wieder neue, leckere Snacks, die sich direkt vernaschen lassen oder ein paar Tage haltbar sind. So hast du immer etwas Süßes griffbereit.
Alternativen zur Erdbeer-Variante
Du kannst nicht nur weiße Schokolade verwenden, sondern auch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade. Vielleicht hast du noch Reste von Schoko-Nikoläusen, Osterhasen oder Weihnachtsgebäck zu Hause – auch diese lassen sich hier super verwerten.
Leckere Zutaten, die gut passen
- gehackte Haselnüsse
- gehackte Mandeln
- Kokosflocken
- gehackte Pistazien
- zerbröselte Kekse (z. B. Butterkekse oder Löffelbiskuit)
- gefriergetrocknete Himbeeren
- Schokosplitter
Wähle deine Lieblingsschokolade und kombiniere sie mit Zutaten nach deinem Geschmack. So entstehen immer wieder neue Crossis-Varianten. Auf meinem Blog findest du zum Beispiel auch eine Version mit weißer Schokolade, Kokosnuss und gehackten Mandeln – ebenfalls richtig lecker!
So gelingen Variationen ganz ohne Rechnen
Schoko Crossis sind zum Glück sehr unkompliziert und verzeihen einiges. Es gibt deshalb kein festes Verhältnis, an das du dich strikt halten musst. Viel wichtiger ist ein simples Grundprinzip:
Die Schokolade muss alle Zutaten gut umhüllen können.
In meinen Rezepten arbeite ich meist mit ca. 200g Schokolade und 60g Cornflakes. Die restlichen Zutaten – wie Nüsse, Kokosflocken, Kekse oder gefriergetrocknete Früchte kannst du ganz flexibel ergänzen.
Solange die Masse gut mit Schokolade überzogen ist und nichts trocken bleibt, halten die Crossis später perfekt zusammen.
Schoko Crossis eignen sich nicht nur zum Selbernaschen
So verlockend es auch ist, die Crossis direkt selbst zu vernaschen – sie eignen sich auch richtig gut zum Verschenken. Sie sind schnell gemacht, unkompliziert und lassen sich ganz leicht an den jeweiligen Anlass oder den Geschmack des Beschenkten anpassen.
Die Erdbeer-Variante passt durch ihre schöne rosa-rote Farbe besonders gut zum Valentinstag oder Muttertag. Aber auch zum Geburtstag, als kleines Dankeschön oder einfach zwischendurch sind die Schoko Crossis eine tolle Idee.
In kleinen Zellophantütchen oder in einem hübschen Vorratsglas verpackt, machen sie optisch richtig etwas her und sind eine liebevolle, selbstgemachte Aufmerksamkeit.
Schoko Crossis Erdbeere und weiße Schokolade
Zutaten
- 60 g Cornflakes ungesüßt
- 200 g weiße Schokolade
- 25 g gefriergetrocknete Erdbeeren
Anleitungen
- Die weiße Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad langsam schmelzen.
- Die gefriergetrockneten Erdbeeren leicht zerdrücken oder grob hacken, sodass keine großen Stücke mehr vorhanden sind.
- Cornflakes in eine Schüssel geben und mit den Erdbeeren vermengen.
- Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
- Mit zwei Teelöffeln kleine Portionen formen und mit etwas Abstand auf ein Backpapier setzen.
- Die Crossis für ca. 2 Stunden an der Luft aushärten lassen.
Notizen
Haltbarkeit der Schoko Crossis
Die Schoko Crossis halten sich in einer luftdichten Dose etwa 1-2 Wochen. Am besten lagerst du sie kühl, trocken und lichtgeschützt. Achte darauf, dass sie vollständig ausgehärtet sind, bevor du sie stapelst, damit sie nicht zusammenkleben.
