Einfacher Kartoffelsalat mit Mayonnaise (ohne Ei)
Schnell gemachter Kartoffelsalat mit etwas Mayonnaise, frischem Joghurt, Sahne und knackigen Gewürzgurken. Unkompliziert und super lecker - ein Salatklassiker, der einfach immer geht!
Zutaten
- 800 g Kartoffeln festkochend
- 5 Gewürzgurken mittelgroß
- 3 EL Mayonnaise
- 150 g Naturjoghurt
- 100 ml Sahne
- 4 EL Gewürzgurkenflüssigkeit
- 1 Prise Zucker
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Kartoffeln mit Schale im Salzwasser gar kochen, anschließend abkühlen lassen und pellen.
- Kartoffeln in Würfel schneiden, Gewürzgurken fein hacken.
- Für das Dressing Mayonnaise, Naturjoghurt, Sahne und Gewürzgurkenflüssigkeit verrühren. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker abschmecken.
- Kartoffeln und Gurken zum Dressing geben und alles vorsichtig vermengen. Nach Belieben nochmals abschmecken.
- Den Salat mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Notizen
Als Beilage passen Wiener Würstchen, Frikadellen oder gegrilltes Fleisch besonders gut dazu.