Kartoffelchips selber machen
Knusprige Kartoffelchips ganz einfach selber machen! In Herzform sind sie perfekt für Valentinstag, Muttertag oder als besondere Aufmerksamkeit. Schnell gemacht und ein absoluter Hingucker.
Zutaten
- Ca. 5 große Kartoffeln festkochend
- 2-3 TL Öl Sonnenblumen- oder Rapsöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 TL Rosmarin
Anleitungen
- Die Kartoffeln schälen, in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden und kleine Herzen ausstechen.
- Die Kartoffelherzen für ca. 30 Minuten in kaltes Wasser legen. Das entfernt die Stärke und sorgt dafür, dass sie nachher schön knusprig werden.
- Die Herzen anschließend gründlich mit Küchenpapier abtrocknen, sind sie zu nass, werden sie labberig.
- Nun mit Öl und Gewürzen beträufeln und alles gut vermischen. Ich nehme mir dafür gerne einen Gefrierbeutel zur Hand.
- Alles gut und großzügig auf ein Backpapier verteilen, sodass sich möglichst nichts überlappt.
- Die Herzen für ca. 20-25 Minuten im Airfryer bei 180°C backen oder für 40-45 Minuten im Backofen bei 200°C (Umluft). Zwischendurch unbedingt wenden und durchmischen.