Osterplätzchen Rezept blitzschnell und einfach
Diese Plätzchen machen die Osterzeit einfach ein Stück süßer - ob zum Verschenken oder zum Selbernaschen! Sie sind schnell gemacht und mit ein wenig Dekoration garantiert ein Highlight.
Zutaten
- 400 g Mehl
- 150 g Zucker
- 150 g Butter kalt
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Butter in kleine Würfel schneiden und zusammen mit den Eiern dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 5 mm dick ausrollen und Wunschplätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Achte auf genügend Abstand zwischen den Plätzchen, damit sie beim Backen nicht zusammenkleben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160 °C Umluft ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind. Vollständig abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.