Blätterteig gefüllt mit Schinken und Käse
Blitzschnell zubereitet und der perfekte Snack für zwischendurch oder unterwegs: Herzhaft gefüllter Blätterteig mit Schinken-Käse-Füllung und etwas Schmand. Nur fünf Zutaten und minimaler Aufwand.
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
- 150 g Schmand
- 200 g gekochter Schinken
- 200 g Gouda gerieben oder in Scheiben
- 1 Eigelb
- Etwas Sesam und Mohn optional
Anleitungen
- Einen Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und gleichmäßig mit Schmand bestreichen.
- Eine Lage Schinken und eine Lage Käse darauf verteilen. Anschließend den zweiten Blätterteig vorsichtig darüberlegen und die Ränder leicht andrücken.
- Das Eigelb verquirlen, die obere Teigschicht damit einpinseln und mit Sesam und Mohn bestreuen.
- Den Teig in kleine Quadrate schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Happen goldbraun sind.
Notizen
Den Blätterteig etwa 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit er nicht bricht und sich besser verarbeiten lässt.