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Blätterteigtaschen mit Schinken und Käse auf einem Teller

Blätterteig mit Schinken und Käse

Blitzschnell zubereitet und der perfekte Snack für zwischendurch oder unterwegs: Blätterteig mit Schinken und Käse, verfeinert mit Sesam und Mohn. Nur wenige Zutaten und minimaler Aufwand.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Backzeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Beilage, Snack
Portionen 20 Stück

Zutaten
  

  • 2 Rollen Blätterteig aus dem Kühlregal
  • 200 g gekochter Schinken
  • 200 g Gouda in Scheiben
  • 1 Eigelb
  • Etwas Sesam und Mohn optional

Anleitungen
 

  • Einen Blätterteig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Lage Schinken sowie einer Lage Käse belegen.
    Blätterteig mit Schinken und Käse belegt
  • Das Eigelb verquirlen und die Ränder des Blätterteigs dünn damit bestreichen. Anschließend den zweiten Blätterteig vorsichtig darauflegen und die Ränder leicht andrücken.
    Blätterteig zusammengeklappt und mit Eigelb bestrichen
  • Die obere Teigschicht ebenfalls mit Eigelb bestreichen und nach Belieben mit Sesam und Mohn bestreuen.
  • Den Blätterteig mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider in kleine Quadrate schneiden und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis die Happen goldbraun sind.
    Blätterteig in kleine Quadrate geschnitten

Notizen

Den Blätterteig etwa 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit er nicht bricht und sich besser verarbeiten lässt.