Deutschland-Snack aus Blätterteig
Ein Hingucker aus Blätterteig, Kräuterfrischkäse und einem Topping aus schwarzen Oliven, roter und gelber Paprika. Diese Deutschland-Flaggen dürfen zur Fußball-WM oder EM garantiert nicht fehlen.
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Ei
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- ½ Glas schwarze, entsteinte Oliven ca. 100 g
- ca. 100 g Kräuterfrischkäse
Anleitungen
- Den Blätterteig ausrollen und in neun Quadrate schneiden. Für kleinere Flaggen die Quadrate einfach nochmals halbieren. Anschließend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Das Eigelb verquirlen und den Blätterteig gleichmäßig damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 8-10 Minuten backen, bis der Blätterteig schön goldgelb ist. Anschließend aus dem Ofen nehmen und den aufgegangenen Blätterteig vorsichtig etwas plattdrücken, sodass die Oberfläche möglichst eben wird. Danach vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprika waschen und fein würfeln. Die Oliven gut abtropfen lassen und ebenfalls klein schneiden.
- Nun die Blätterteig-Quadrate gleichmäßig bis zum Rand mit Kräuterfrischkäse bestreichen. Anschließend die Oliven sowie die rote und gelbe Paprika in Reihen darauf verteilen, sodass kleine Deutschlandflaggen entstehen.
Notizen
-Damit sich der Blätterteig leichter ausrollen lässt, am besten etwa 10 Minuten vor der Verarbeitung aus dem Kühlschrank nehmen.
-Für etwas mehr Würze die fertigen Blätterteig-Flaggen mit etwas Salz bestreuen.