Garnelen Sandwich
Ein Sandwich mal anders: Knusprig gebackenes Toastbrot mit einer herzhaften Garnelen Füllung. Super einfach und schnell gemacht, mit nur wenigen Zutaten. Perfekt als spontaner kleiner Snack.
Zutaten
- 6 Scheiben Toastbrot
- Ca. 250 g Garnelen TK, ungewürzt
- 1 ½ Lauchzwiebeln
- 1 Ei
- 1 EL Speisestärke
- Etwas Salz
- Etwas Pfeffer
Dazu passt:
- Cocktailsoße
Anleitungen
- Die Garnelen vollständig auftauen lassen, etwas abtupfen und anschließend richtig schön fein hacken.
- Lauchzwiebeln waschen, Wurzel und Enden entfernen und ebenfalls fein hacken.
- Beides zusammen mit Ei und Speisestärke vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Toastscheibe mit einer guten Portion der Garnelen Masse bestreichen und eine weitere Toastscheibe daraufsetzen. Gut andrücken, gegebenenfalls die Ränder glattstreichen und überschüssige Masse entfernen.
- Im Airfryer bei 180°C für etwa 12 Minuten goldbraun backen. Alternativ im Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20 Minuten backen.
Notizen
Auch eine fein gepresste Knoblauchzehe passt richtig gut dazu und kann einfach mit in die Garnelen-Masse gegeben werden.