Spaghetti Eis Dessert mit Mascarpone
Erfrischend, fruchtig und cremig mit einem Mix aus Erdbeeren und Mascarpone. Aus dem beliebten Spaghetti-Eis wird ein Dessert, das schnell zubereitet ist und mindestens genauso gut schmeckt.
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 250 g Speisequark
- 400 ml Schlagsahne
- 150 g Puderzucker
- 1 Zitrone
- 500 g Erdbeeren (frisch oder TK)
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 20 g weiße Schokolade
Anleitungen
- Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
- Mascarpone, Quark, 100 g Puderzucker und 2 EL Zitronensaft glattrühren. Anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
- Erdbeeren (frisch oder aufgetaut) mit 50 g Puderzucker und 1 EL Zitronensaft pürieren.
- Creme und Erdbeersoße abwechselnd in Dessertgläser oder eine größere Schale schichten, bis alles aufgebraucht ist.
- Die weiße Schokolade fein hacken und als Topping darüberstreuen. Wer mag, verziert das Dessert mit einer frischen Erdbeere.
Notizen
Bei tiefgekühlten Erdbeeren unbedingt etwa 1 Stunde vor der Zubereitung auftauen, damit sie sich gut pürieren lassen.